Uvaggio: Sangiovese 100%
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Località: Radda in Chianti
Raccolta: a mano
Vinificazione: in vasche di cemento
Macerazione: 20 giorni sulle bucce
Affinamento: 26 mesi in vasche di cemento
Abbinamenti: filetto di maiale arrosto, costolette di agnello, pecorino stagionato
