Uvaggio: Sangiovese 95%, Canaiolo 5%
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Località: Radda in Chianti
Raccolta: manuale
Vinificazione: in vasche di cemento
Macerazione: 18 giorni sulle bucce
Affinamento: 24 mesi in botti e tonneaux
Abbinamenti: tagliata di manzo, pancia di maiale arrosto, scaglie di Parmigiano Reggiano a lunga stagionatura
